Hạt thông một siêu thực phẩm
Hạt Thông: hạt dùng để chỉ những hạt giống của cây thông nhất định. Hạt thông phát triển giữa các vảy của nón thông. Hạt Thông có vỏ độ dày khác nhau tùy thuộc vào sự đa dạng của cây thông. Hạt thông được thu hoạch đầu mùa Thu khi nón Thông trưởng thành, các tế bào hình nón để mở quy mô và phát hành các hạt giống, sau đó được tách vỏ. Hạt thông có thể được mua cả vỏ, hoặc trong vỏ. Mỗi hạt thông là rất nhỏ so với tiêu chuẩn hạt ngũ cố, lý do chính tại sao nhiều loài cây thông không phù hợp để thu hoạch hạt là kích thước của các hạt giống, không phải là ăn được. Bóc một túi hạt Thông trong vỏ là một bài tập trong sự kiên nhẫn, khi vừa bóc vừa ăn cảm nhận mùi thơm béo là sự thưởng thức thú vị đặc biệt ... Tại Bắc Mỹ các loại hạt cây Pinyon Thông thường được sử dụng, hạt giống của hạt là dài ít hơn 1/2 inch và giọt nước hình. Hạt thông rất phổ biến ở châu Âu và châu Á cũng vậy, đặc biệt là ở Ý. Hạt thông đã được con người biết đến từ thời tiền sử.
Hạt thông được tốt nhất nướng nhẹ, sưởi tăng cường hương vị. Một trong những gia vị ngon nhất, hạt thông có thể tăng cường nhiều món ăn. Thậm chí còn có một hạt thông "cà phê" có thể được tìm thấy ở phía Tây Nam Mỹ. Thêm chúng vào các loại thịt và cá, xà lách, rau. Hạt Thông có một hương vị hấp dẫn và một vị ngọt tinh tế. Rắc một ít lên nướng thịt lợn hoặc thịt gà trong nồi của bạn và sau đó thêm gia vị và các loại rau thông thường của bạn. Hạt là tuyệt vời trong súp và các món hầm . Đối với phụ nữ có thai kém ăn, trẻ em biếng ăn, có thể thêm vào để tạo mùi vị hấp dẫn, thơm ngon. Cho Hạt nhẹ nhàng trong một chảo trên lửa vừa cho đến khi vàng đều nhạt màu.
Rất giàu protein, vitamin E, D, A, C, và chất béo không bão hòa đơn, hạt thông là một bổ sung cho sức khỏe và thơm ngon cho bất kỳ bữa ăn nào. Chúng đặc biệt tốt cho trẻ em vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cụ thể cho các cơ quan phát triển. Hạt thông cũng là một nguồn tốt của các khoáng chất và vi chất dinh dưỡng, và chứa gần như nhiều lecithin như đậu nành. Iốt, chất xơ, axit amin, chất chống oxy hóa, dễ tiêu hóa ..... hạt thông là một siêu thực phẩm!
- Hạt thông là hạt của cây thông
- Không phải tất cả các loài cây thông sản xuất hạt giống đủ lớn để thu hoạch
- Tất cả các hạt thông có thể ăn được
- Hạt thông đã được tiêu thụ bởi con người kể từ trước công nguyên
- Hạt thông có thể được ăn sống, nướng, hoặc nấu chín
- Hạt thông được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm món khai vị , tráng miệng
- Nguồn dinh dưỡng rất cao bên trong không bão hòa đơn béo, vitamin và protein
- Rất lành mạnh cho trẻ em và thiếu niên giai doạn phát triển.
- Hạt thông rất phổ biến ở châu Âu, châu Á và Mỹ
Dinh dưỡng trên 100g Hạt Thông:
- Alanine - 0,684 g
- Arginine - 2,413 g
- Ash - 2.59 g
- Aspartic acid - 1.303 g
- Betaine - 0,4 mg
- Canxi, Ca - 16 mg
- Carbohydrate, bởi sự khác biệt - 13,08 g
- Carotene, beta - 17 mcg
- Choline, tổng - 55,8 mg
- Copper, Cu - 1,324 mg
- Cystine - 0,289 g
- Năng lượng - 2816 kj
- Năng lượng - 673 kcal
- Axít béo, tổng không bão hòa đơn - 18,764 g
- Axít béo, tổng polyunsaturated - 34,071 g
- Axít béo, tổng số bão hòa - 4,899 g
- Sợi, tổng số chế độ ăn uống - 3,7 g
- Folate, DFE - 34 mcg_DFE
- Folate, thực phẩm - 34 mcg
- Folate, tổng - 34 mcg
- Fructose - 0.07 g
- Glucose (dextrose) - 0.07 g
- axit glutamic - 2,926 g
- Glycine - 0,691 g
- Histidine - 0,341 g
- Sắt, Fe - 5,53 mg
- Isoleucine - 0,542 g
- Leucine - 0,991 g
- Lutein + zeaxanthin - 9 mcg
- Lysine - 0,540 g
- Magnesium, Mg - 251 mg
- Mangan, Mn - 8,802 mg
- Methionine - 0,259 g
- Niacin - 4,387 mg
- axit pantothenic - 0,313 mg
- Phenylalanine - 0,524 g
- Phốt pho, P - 575 mg
- Phytosterol - 141 mg
- Kali, K - 597 mg
- Proline - 0,673 g
- Protein - 13.69 g
- Riboflavin - 0,227 mg
- Selenium, Se - 0,7 mcg
- Serine - 0,835 g
- Sodium, Na - 2 mg
- Tinh bột - 1,43 g
- Sucrose - 3,45 g
- Đường, tổng số - 3.59 g
- Thiamin - 0,364 mg
- Threonine - 0,370 g
- Tocopherol, gamma - 11,15 mg
- Tổng số lipid (chất béo) - 68,37 g
- Tryptophan - 0,107 g
- Tyrosine - 0,509 g
- Valine - 0,687 g
- Vitamin A, IU - 29 IU
- Vitamin A, RAE - 1 mcg_RAE
- Vitamin B-6-0,094 mg
- Vitamin C, tổng số axit ascorbic - 0,8 mg
- Vitamin E (alpha-tocopherol) - 9.33 mg
- Vitamin K (phylloquinone) - 53,9 mcg
- Nước - 2,28 g
- Kẽm, Zn - 6.45 mg
-