NẤM HƯƠNG/ĐÔNG CÔ tên khoa học là Shiitake, một siêu anh hùng vô danh của vương quốc nấm. Nấm Shiitake (Lentinula edodes) có màu nâu sậm với hương vị khói. Cái tên, Shiitake , là tiếng Nhật, và xuất phát từ chữ “Shii” là tên của cây mà nấm thường mọc lên. Họ nấm có nguồn gốc từ châu Á và họ này là một trong những nấm ăn được trồng nhiều nhất trên thế giới. Các tính chất dược liệu của nấm nấm hương , nấm Đông Cô shiitake đã được nghiên cứu từ thời nhà Minh (1369-1644) khi những...
Bạn sẽ không còn phải lo lắng quá mức về chuyện tiêu thụ nhiều đường vào cơ thể nếu lựa chọn những loại rau và trái cây ít đường như dưới đây. Suy nghĩ về bệnh tiểu đường làm bạn sợ hãi? Bạn có thường xuyên kiểm tra lượng đường trong các thực phẩm mình và gia đình tiêu thụ? Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, các loại rau và trái cây ít đường sau đây sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. 1. Xà lách Xà lách là một trong những loại rau chứa rất ít đường. Xà lách giòn...
